Nov, 2023【台中南屯】日式燒肉餐廳｜締藏和牛燒肉：日本A5頂級和牛＋活體海鮮，全程桌邊代烤服務

本週回台中跟老同學聚餐，這次訂的是位於台中市南屯區大觀路上的「締藏和牛燒肉」，在Google上面的評價還不錯。位置緊鄰IKEA、文心森林公園，距離捷運文心公園站也很近，附近也有不少收費停車場，停車算很方便，用餐消費滿額也可享有停車費補助。

這家店主打的是日本頂級A5和牛燒肉，有日本近江牛、宮崎牛及飛驒牛，並有供應多款日本清酒，米飯則是選用新瀉的越光米，還有不同的飲品和甜點可以選擇。低消每人1600元，用餐時間150分鐘，當當月壽星出示證件，會招待肉品或海陸拼盤。

一走進店裡，就看到一個醒目的水族箱，裡面有許多螃蟹、龍蝦等，即將上刑場伏法的囚徒，其中兩隻體態碩大肥美、大到誇張的螃蟹特別吸引我的眼球，我盯著大螃蟹瞧了一會兒，心想這一整隻需要幾張小朋友？他們則隔著玻璃，舉起觸手上下晃動，仿佛在比中指嘲笑說：「死社畜～你吃不起我～凸」。傷害性不大，侮辱性極強。

用餐環境是半隱蔽式的空間，營造出日本老舖旅館會見到的囲炉裏日式炭火設計風格。今天我們點的是菜單上的D套餐，然後加價點了一些超值品項，兩人總消費金額大約近八千元。服務人員的服務算是不錯的，肉質也還可以（不差，但還不到令人驚豔），這一餐錢不至於花的冤枉。

我們今天只有點和牛套餐，沒有點海鮮類的料理，不過像這樣一人要消費近四千元的和牛燒肉，我頂多也就是兩、三個月吃一次而已，畢竟要吃正港的日本和牛～當然還是去日本吃最道地呀。畢竟吃兩餐，就差不多就能買一張日本來回的廉航機票了，能少吃還是盡量少吃。

此般消費的用餐，我覺得久久吃一次還行，經常吃就真的是盤子了。千萬不要被一些美食部落客的文章標題洗腦，什麼「不用去日本也能吃到xxxx頂級和牛」，每次看到這類標題，我就覺得呵呵笑，我還「去全聯一趟，不用飛美國，也能吃到安格斯頂級牛排勒（笑）。。。請汁援收銀～」

多餘的讚美就沒有了，必竟俺不是什麼美食部落客。總結心得：這家和牛燒肉餐廳不會雷，選用的肉質也不差，店員的服務態度也是中規中矩，總體用餐氣氛算是不錯的，是一家可以推薦前往嚐鮮的餐廳。