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May 2023【台中南屯】地雷店食記|森鐵板燒|用餐體驗差,價格超貴卻豪無價值。小心別踩雷!!!

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老饕友人前陣子預約了這家位於 台中南屯益豐路四段 的鐵板燒店「 森鐵板燒 」,這週末應同學的邀約回台中用餐。這家店主打無油烹煮,中午用餐時間一進門,裡面感覺空蕩蕩的沒什麼客人,心裡先感到一陣不妙,店裡的黑色系裝潢,應該是想呈現出低調高級的感覺,來反映菜單上的盤子價位。 服務員先領我們到一樓的甜點區去看菜單(用餐區在二樓),老饕同學點了8880元的日本皇室12A和牛單人套餐,另外加點牛肉炒飯,我只點了便宜的2680元森戶牛排單人套餐,另外再單點一份櫻花蝦炒飯(加上服務費,我大概花了3400多)。 聚餐前就跟友人說過我只會點2000多的餐,正在看菜單,要翻頁到有比較便宜的套餐頁面時,服務人員卻一直積極介紹高價位的和牛套餐說:你朋友點的是 #%$%元的$%#$^和牛套餐 ,感覺就像是在向你推坑「你同行友人點的是高級套餐唷,你484也應該點個高價位的套餐呀?」,這種感覺。 然後這家店最貴的和牛套餐,那片肉竟要價16000元,不知道哪種高級人(盤子)才吃的起。我這種低俗的人,寧願拿來買一張機票,飛去日本吃道地的日本和牛。 到了二樓,會先上前菜(沙拉跟烤麵包,還有濃湯),友人似乎發現到他的叉子上有不乾淨的東西,請服務員換一支新的給他(還米其林推薦餐廳咧??呵呵呵...)。 前菜上桌後,服務員會一直站在旁邊看,距離還滿近的,感覺好像逼迫你快點吃,無形中給人很大的用餐壓力,吃完一道菜後,盤子就瞬間被收走,連吃牛排用的叉子也一併給我收走,後來提醒才送一支新的上來。 跟我們同桌用餐的還有另外兩對情侶,這位忘了姓啥的中年男子主廚,就同時為我們三桌客人服務,看他在料理食材時,發現怎麼一塊抹布,一直重複使用,擦完鐵板燒的鐵板後,就直接放到一旁桌上,下次要料理食材前,又再次拿起來,繼續在鐵板上擦一擦,感覺就很噁心,旁邊的桌上難道沒細菌嗎? 接著炒飯上桌了,主廚很認真在炒飯沒錯,邊炒飯邊開始跟我們哈拉,說我們這個炒飯啊~怎樣怎樣棒棒噠,這個櫻花蝦怎樣怎樣敲香敲好吃唷。其實給人的感覺就是老王賣瓜,然後服務員也在一旁忙著唱雙簧:「我們主廚的炒飯真的很好吃喔」,我心想:好不好吃,客人自己吃一口不就知道了,你們講的嘴角全是泡沫不累嗎?聽久都感到厭煩! 吃下一口一份300多快要400元的櫻花蝦炒飯,細嚼幾口後,感覺香氣一般般、鑊氣沒有,飯則是太乾、顆粒感太重,沒有任何特色,也不令人感到驚艷,更不是勞資喜番

Feb, 2022【台中日式燒肉】食記&感想|茶六燒肉堂(中清店) vs 森森燒肉(中科店)

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農曆新年這個月在台中跟朋友去吃了 茶六燒肉 和 森森燒肉 這兩家知名的日式燒肉店,兩家各有優缺點,茶六燒肉我們吃的是北屯區中清路上的中清店,當日直接點菜單上最貴的3980元的「 A5日本和牛套餐 ( 中清店限定 ) 」,吃得到5種部位的日本和牛,沒有另外單點肉品,含服務費大約4500元。森森我們也是直接點最貴的3580元的「 和牛老饕套餐 」,加點石鍋拌飯,以及升級厚切牛舌後,含服務費的價錢一樣是4500元左右。 森森中科店有自助式Buffet,沙拉、飲料、甜點都可無限自取,茶六中清店卻沒有自助式Buffet (胃口比較大,吃不飽的話,只能另外單點了) ,肉質的部分,個人感覺茶六的和牛肉質,吃起來有入口即化的感覺,森森的和牛,吃起來就比較普通,但森森燒肉的牛舌挺讚,尤其是加400元升級厚切牛舌,吃起來更過癮,但茶六燒肉的頂級套餐卻沒有牛舌,這一點就比較可惜了。 茶六只有白飯或飯糰,森森卻有石鍋拌飯可選,另外森森的「暖胃鮮雞湯」也略勝茶六的「鮭魚味增湯」,不過俺是去吃肉的,飯跟湯的重要性,對於滿足感來說就沒那麼重要了。飲料的部分,茶六的雙人套餐只能各選一種 (基本款只有紅茶、綠茶,或是可樂、汽水,要選其他的得另外加價) ,森森則是喝到飽,還有咖啡可自取,甜點方面當然也是森森的自助式Buffet略勝。 整體來說,台中這兩家燒肉都各有特色,都是屬於吃精緻型的,用餐環境也都不錯,但如果單純以肉質來作結論,個人會比較推薦茶六燒肉中清店的「 A5日本和牛套餐 」,但如果想要吃飽一點,則是推薦有自助式Buffet的森森燒肉中科店。 個人比較推薦茶六燒肉的另一點是,茶六的服務人員會在你吃完一道肉品之後,才接著將下一道肉品送到你桌上,而且時間抓得很好 (可能是我們用餐的時段人比較少關係) 。而森森的服務人員則是很快就將多道肉類都全部都送到你桌上,個人覺得茶六的做法是比較好一點的。

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