【南投信義】丹大林道與消失的省道台16線|可徒步深入中央山脈的經典長程林道

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布農族人有這麼一句話:「濁水溪的上游,不是終點,是我們布農文化的起源」,這句話揭開 丹大林道 的旅行序幕。下面是幾年前,丹大林道還沒被媒體大肆報導前,我曾在某個冬季前往安靜的丹大林道徒步健行和野營,以及在工寮過夜的三天兩夜重裝健行紀錄。 2024.01.31更新:合流坪的鋼便橋已於今日被台電撤除了 連結: 台電施工後丹大林道「恢復」通行! 拆橋挖巨溝「車輛恐無法通過」 丹大地區 位於臺灣本島中部之濁水溪上游,行政區隸屬於南投縣信義鄉,為全國面積第二大的鄉鎮。丹大地區也是濁水溪的發源處。東側翻過中央山脈可達花蓮,南鄰玉山國家公園,西接日月潭國家風景區,北側則與仁愛鄉相接。 潭南、雙龍、地利及人和四村等區域皆位於信義鄉,著名的 丹大(孫海)林道 便位於地利村中,沿著步道往東至花蓮邊界處可與七彩湖相接。其中地利村及雙龍村面積最大,合佔本區約七成面積,人和村次之,面積最小者為潭南村 。 丹大林道周邊地圖 丹大林道路徑示意圖 日治時期西元1943年,原本預計將東部花蓮木瓜溪流域附近的水力發電廠所生產的剩餘電力運輸到西部,但因為日本在1945年戰敗後,計畫就宣告中止,1948年台灣工業急速發展,用電量大增,直到1950年獲得美國援助執行了能高路線全長45公里的69kV東西向輸電計畫。 之後為了解決花東地區電力供應問題,台電於1985年開始研究新東西輸電之路線,最後決定自南投明潭發電廠與大觀第二發電廠輸送電力至花蓮鳳林超高壓變電所,此新東西輸電線於1990年開始辦理路線中心測量,1998年完工,全長72.4公里。 沿線共有196座電塔,線路橫跨中央山脈海拔2925公尺的崇山峻嶺,並在「 七彩湖 」附近的越嶺處設有「 光華復旦 」紀念碑,西以 丹大林道 、東以 萬榮林道 為維修保線道路。 丹大林道是深入丹大地區的重要通道,1958年(民國47年),出生於現今雲林縣口湖鄉的孫海,標得林務局巒丹大事業區第八林班地檜木原始林採伐權及伐木後的重新造林權,為了進入深林,孫海沿著原本的山徑開闢出可以卡車通行的丹大林道,因此丹大林道也被稱為「 孫海林道 」。 當年為了闢築林道與運輸需要,孫海建造了一座木橋於合流坪橫跨濁水溪,之後改為水泥橋,這座橋就是著名的「 孫海橋 」。 為了伐木業而開闢的丹大林道,其終點一開始並不是在七彩湖,後半段到光華復旦碑約12公里路段,是台電為了興建東西線輸電工程,才於

May 2023【台中南屯】地雷店食記|森鐵板燒|用餐體驗差,價格超貴卻豪無價值。小心別踩雷!!!

老饕友人前陣子預約了這家位於台中南屯益豐路四段的鐵板燒店「森鐵板燒」,這週末應同學的邀約回台中用餐。這家店主打無油烹煮,中午用餐時間一進門,裡面感覺空蕩蕩的沒什麼客人,心裡先感到一陣不妙,店裡的黑色系裝潢,應該是想呈現出低調高級的感覺,來反映菜單上的盤子價位。

服務員先領我們到一樓的甜點區去看菜單(用餐區在二樓),老饕同學點了8880元的日本皇室12A和牛單人套餐,另外加點牛肉炒飯,我只點了便宜的2680元森戶牛排單人套餐,另外再單點一份櫻花蝦炒飯(加上服務費,我大概花了3400多)。

聚餐前就跟友人說過我只會點2000多的餐,正在看菜單,要翻頁到有比較便宜的套餐頁面時,服務人員卻一直積極介紹高價位的和牛套餐說:你朋友點的是#%$%元的$%#$^和牛套餐,感覺就像是在向你推坑「你同行友人點的是高級套餐唷,你484也應該點個高價位的套餐呀?」,這種感覺。

然後這家店最貴的和牛套餐,那片肉竟要價16000元,不知道哪種高級人(盤子)才吃的起。我這種低俗的人,寧願拿來買一張機票,飛去日本吃道地的日本和牛。

到了二樓,會先上前菜(沙拉跟烤麵包,還有濃湯),友人似乎發現到他的叉子上有不乾淨的東西,請服務員換一支新的給他(還米其林推薦餐廳咧??呵呵呵...)。

前菜上桌後,服務員會一直站在旁邊看,距離還滿近的,感覺好像逼迫你快點吃,無形中給人很大的用餐壓力,吃完一道菜後,盤子就瞬間被收走,連吃牛排用的叉子也一併給我收走,後來提醒才送一支新的上來。

跟我們同桌用餐的還有另外兩對情侶,這位忘了姓啥的中年男子主廚,就同時為我們三桌客人服務,看他在料理食材時,發現怎麼一塊抹布,一直重複使用,擦完鐵板燒的鐵板後,就直接放到一旁桌上,下次要料理食材前,又再次拿起來,繼續在鐵板上擦一擦,感覺就很噁心,旁邊的桌上難道沒細菌嗎?

接著炒飯上桌了,主廚很認真在炒飯沒錯,邊炒飯邊開始跟我們哈拉,說我們這個炒飯啊~怎樣怎樣棒棒噠,這個櫻花蝦怎樣怎樣敲香敲好吃唷。其實給人的感覺就是老王賣瓜,然後服務員也在一旁忙著唱雙簧:「我們主廚的炒飯真的很好吃喔」,我心想:好不好吃,客人自己吃一口不就知道了,你們講的嘴角全是泡沫不累嗎?聽久都感到厭煩!

吃下一口一份300多快要400元的櫻花蝦炒飯,細嚼幾口後,感覺香氣一般般、鑊氣沒有,飯則是太乾、顆粒感太重,沒有任何特色,也不令人感到驚艷,更不是勞資喜番的口感!整體感覺就跟快炒店裡賣的80元櫻花蝦炒飯,97分相似沒差別。

吃完炒飯,再來就是主菜上桌了,友人的高級和牛一端上桌,樣子看起來還挺不錯,可惜那個油脂部位也是太多。而我的廉價牛排上桌,那色澤看起來就是一般般的普通肉,跟全聯賣的3百多元一片的澳洲牛排有87分相似。

雖然賣像不佳,但看起來還滿大塊,那大小份量,目視起碼有全聯牛排的2倍之多,心想應該也能吃個粗飽才是。料理時,主廚依舊是不停止老王賣瓜的技倆,不斷吹噓自己的食材、烤肉技術,不斷問我們好不好吃?我也是禮貌性的說:嗯...不錯不錯(其實我心裡OS:你這東西離好吃還差得很遠啦,你們店裡最便宜的牛排套餐這個價位,我下次還不如去森森、屋馬這些連鎖燒肉店,可以吃得更爽,用餐品質也更好)。

因為旁邊還有其他客人,不知道484主廚覺得面子掛不住,還是真的自信心過度膨脹,開始自言自語碎念,語中帶酸的說:其實做吃的厲害沒什麼,要遇到懂吃的客人才有用,%$%#^......有些客人不懂吃^%$%#$%.....批評了一堆,但吃完下次還不是一樣又回來找我(我心想:打死我都不可能再來這裡吃...)。

然後我們還在用餐時,服務人員就拿著一張QR Code,迫不及待要我們幫忙上估狗給評價(不知道在急什麼),我給了面子掃描後,手機頁面開啟估狗餐廳評論頁面,然後服務人員靠過來說:就是這樣這樣操作...%$#@,然後竟然直接幫我在手機上點了5顆星,雖然當時還沒按送出評論,但這給人的感覺實在是太瞎!

再來就是這個牛排嘛~剛端上桌時,看起來大大一塊,可是料理後的肉只上來4、5次,一次也是小小的一片或兩片肉。我知道牛肉煎過會縮水,可是那麼大的一塊牛排,實際上卻只吃到幾口,給勞資塞牙縫都不夠!同樣2680元,我還不如去全聯買個7、8塊牛排回家吃到吐,還可以分給我的狗吃咧,你奶奶的熊。

讓我感到最肚爛了是,我看肉已經上的差不多了,於是就去陽台抽個菸順便上個洗手間,回來座位後,看到主廚把牛排剩下的一些邊邊的肉也烤好,一次全放到我的盤子裡,我看了盤子的裡那些看起來像烤肉失敗,焦黑四散的肉屑,心想這盤是殺小?主廚精選阿斯芭樂焦黑雜碎牛排?拿去給我的狗聞,說不定還白眼給你看咧!你還米其林推薦餐廳,我看不如改叫凡士林算了。早知道就把這盤噁心的精選肉屑拍下來,上傳到估狗評論,讓大家看看這家餐廳是什麼等級!

當我坐在二樓戶外吸煙區抽菸時,看到樓下有一對用完餐離開的客人,我聽見女的說:「這什麼店,絕對不會再來第二次」。

你一家店品質的好壞,客人吃完心裡自然有底,若食材真的新鮮好吃,料理手法真的高明,你屁話不用多講一句,人家也吃得出來厲害。你自己全程高能,在那邊老王賣瓜自賣自誇洗腦客人有啥屁用?只會破壞客人用餐的心情而已。

然後用餐時,主廚還問我們怎麼沒有點他們的海鮮,說他們的海鮮也是不錯喔,下次可以點點看。我心裡OS:謝謝,還是先不要了,我怕到時吃到的海鮮會是這樣↓↓↓


主菜吃完後,一股空虛感襲來,這餐吃下來,含服務費個人共花了快3500元,吃了幾口不像樣的肉,用餐時還要被迫聽主廚在那邊老王賣瓜碎念+沒水準語中帶酸消遣客人。真的是有夠不蘇胡的用餐體驗!

當勞資心裡還在納悶今天到底吃了啥小的時候,服務員跟我們說:今天的餐點已經結束了,請到一樓享用甜點。

到了一樓吃完那盤被刻意削成小圓球狀的假掰水果,喝了一杯沒特色的熱咖啡,跟友人閒聊了一會兒後就離開了。這次的用餐價位,在以往的用餐經驗中,也不算多高價,但用餐體驗之差,和以往幾次用餐相比,說不上第一也絕對是第二。

用完餐我問友人感受如何,他說主菜還行,前菜則是普普,頂多只會給4顆星評價(我個人則認為3顆星更貼近我的實際感受),菜單上貴到可笑的價位先不說,吃完後給我的整體感受就是根本地雷店

台中好吃的餐廳多到數不清,服務更好、用餐品質更佳、CP值更高的餐廳一堆,吃一餐一人要價數千甚至上萬的鐵板燒,真的大可不必。還好勞資這次只點了最便宜的套餐,真是不幸中的萬幸啊。趕羚羊!

後記:除去一些連鎖燒肉店不說,目前為止,在台中吃過的燒肉餐廳裡,吃完後真正覺得錢花的值得的,大概只有「俺達の肉屋 日本和牛專門店」這一家了。

森鐵板燒在TripAdvisor上面的評論(請自行參考)https://www.tripadvisor.com.tw/ShowUserReviews-g13806759-d3632007-r600251574-Mori_Teppanyaki_Restaurant-Nantun_Taichung.html














友人點的高級和牛


我點的廉價牛













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