Sep 2024 晚夏的黑部源流4泊5日山旅 PART ①【溪流登攀&溫泉三昧】赤木沢~五郎沢~祖父沢遡行&雲ノ平~高天原~裏銀座縱走(旅途的開始)

圖片
今年晚夏的山旅,我前往了日本北阿爾卑斯山脈黑部源流域進行為期五天四夜的溪流登攀+登山縱走行程。黑部川源流一帶的山域,雖然過去幾年已造訪過多次,不過這回是第一次在日本進行溪流登攀(日本叫「 沢登り 」),而且是在我特愛的黑部川流域,讓我對黑部源流域有了更進一步的認識。 此行也順路造訪了五年前就計畫要去,但是因爲颱風而沒能去成的「 雲ノ平 」,以及有「 日本第一遠的溫泉 」之稱的秘湯「 高天原溫泉 」泡湯。然後還走了去年因為天氣惡劣而沒能走的「 裏銀座縱走路線 」下山,完成這趟縱橫黑部源流域,總距離50幾公里的溪流登攀和登山旅行。 黑部川 (日語:黒部川/くろべがわ)是日本富山縣東部的一級河川,為黑部川水系的本流,它被列為富山縣的七大河流之一,其他六條河流分別是片貝川、早月川、常願寺川、神通川、莊川和小矢部川。 黑部川 大部分蜿蜒於深山內,形成十分陡峭的黑部峽谷,如果想親身感受黑部峽谷的壯闊,走一趟 下ノ廊下 和 水平步道 ,絕對是畢生難忘的體驗。 下圖為黑部川水系流域的示意圖,從海拔2924米的 鷲羽岳 降下的的最初的一滴水,流經 奧ノ廊下 、 上ノ廊下 、 下ノ廊下 ,並匯聚了黑部山區眾多支流的溪水後,向北奔流而下,然後流入富山灣,最後進入日本海。 下圖是這趟山旅所進行的溪流登攀(沢登り)的區域,包括 赤木沢 、 五郎沢 、 祖父沢 等黑部川支流,主要位於黑部川的源頭,尤其是赤木沢,更有著「 日本第一美溪 」之稱號。 黑部源流…這幾個字對登山者來說有著特殊的魔力。人跡罕至的秘境,峽谷綿延的 上ノ廊下 ,激流沖刷岩石的 下ノ廊下 ,源頭的雲ノ平瑞士庭園等。在這黑部源流的一隅,一條溫柔的小溪緩緩流入。赤木沢與黑部川本流交匯處的絕美景色,展現了大自然鬼斧神工的美麗,在陽光照耀下的溪流和深潭,呈現出豐富的色彩變化,其美景宛如天國一般。 下圖是我這趟五天四夜的山旅,所行經過的整個路線(使用 YAMAP 紀錄),從富山縣的 折立登山口 入山,溯行黑部源流域的多個溪流(黑部川上游的支流),並順訪 雲ノ平 和 高天原溫泉 後,再走 裏銀座縱走路 ,由高瀨湖下山,總距離約53.6公里(不過在 Sports Tracker 上面的紀錄卻是63.3公里,不知道哪個才是正確的)。 這趟山旅的途中,依序住宿 藥師沢小屋 、 黑部五郎小屋 、 雲ノ平山莊 、 水晶小屋 ,這些都是以前沒有住過...

Jun 19, 2022【台中日式燒肉】俺達の肉屋 日本和牛專門店|台中公益路米其林指南一星推薦餐廳。專人全程代烤

台中這家「俺達の肉屋」和牛燒肉店,如果是日本和牛的愛好者,就算沒吃過應該也聽過,位於美食一級戰區的公益路上,也是台中唯一兩年獲得米其林一星獎項的和牛燒肉餐廳。這家店只能透過網路訂位預約,每天凌晨12點開放預約,幾個月前就跟一位喜歡美食花錢不手軟的五專同學約好要來吃這家燒肉,這次預約到的用餐時段是週日下午五點,其實也是後來才候補到的位子。

我們兩人點了社長盛合,還另外點了白飯、薄切牛舌、厚切羽下、飲料,含服務費,今天這餐吃下來,總共花費大約八千出頭,偶爾這樣吃一下還行,最後跟友人約了,兩個月後再找家不同的燒肉店嚐鮮吧!


地址:台中市西區公益路194-1號

電話:04 2325 0588 

營業時間:17:00-01:00 (週三公休)

線上訂位:網址這裡


透過外面玻璃櫥櫃,可以看到米其林的貼紙,還有一些獎狀


和牛專賣店,冷藏室擺放的也是讓你會垂涎欲滴的冷藏牛肉




店內的位置不多,每桌都有桌邊服務,服務人員會幫忙烤肉,偶爾還會跟客人聊天


這是我們6月中旬來用餐的菜單和價目表。基本上他們的菜單會不斷變化,因為店家每月會從日本不同的的來源地,進口各產地的整頭牛,再手工分切專人代烤,所以菜單不一定每次都一樣。



我們兩人來用餐,點的是兩人的套餐:社長盛合(4280元),盛合都會提供五種肉品搭配,包含一種鑽石級部位。


餐具和醬料一開始都會先擺好。醬料分別是燒肉醬、法國鹽之花、橘醋醬加蘿蔔泥。


白桃可爾必思


小菜點了一份馬鈴薯泥


第一道料理,忘了叫啥名字了,不過吃起來跟生魚片一樣軟嫩!


再來是主菜上桌!日本和牛社長盛合5種類,提供五種肉品搭配,裡頭含一種鑽石級部份,依照人數點選盛合,可再以299元的優惠價加購薄切鹽味牛舌。一開始會先送上三種,另外兩種之後分開送上餐桌。





不論直接吃還是沾醬吃,口味都很讚!


這是另外單點的生雞蛋醬油白飯






米其林店就是不一樣,連杏鮑菇都跟普通廉價燒肉店的不同,烤好後不可思議的多汁!


然後是這道鑽石級的和牛--紐約客(サーロイン),這道和牛很大片,上面醬料是店家自製的燒肉醬。





烤好後,和蛋黃攪拌一起吃,口感像生魚片一樣軟嫩,沾蛋液讓肉質超滑嫩,一口吞下的感覺,只有「啊嘶~」可以形容。吃完後我們沈默了幾秒,友人說出了他的OS:「老闆,給我再來個10片」,我說:「干!你說出了我心裡想的」


再來是這道カタカブリ(肩かぶり)




這個部位的肉質吃起來比較硬,需要一些咬勁,個人比較不喜歡。



這盤塩味薄切牛舌,是因為有點套餐,所以加購只要優惠價格。口感Q彈還不錯!


吃完後有人覺得不夠塞牙縫,所以我們又單點了一份厚切羽下(ハネシタ ステーキ)




這個會先烤一次,靜置一段時間後,然後再烤第二次





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