【台灣百岳】帶山友爬百岳的一些照片~玉山、雪山、嘉明湖、奇萊連峰、南湖大山、武陵四秀、合歡群峰

圖片
山上拍的照片其實都差不多,懶得將每次的照片都整理成一篇文章紀錄,就直接用一篇文章來彙整紀錄一下近期的帶團紀錄吧。過去曾經帶領過的山友,不論是台灣人、香港人、澳門人、大陸人,還是來自其他國家的山友,小弟都非常感謝大家給我的機會,以及每一次和大家一起爬山的緣分,在這裡由衷感謝每一位和我報名過的夥伴們。 ▼▼▼2020年玉山主峰_研究所同學團▼▼▼ ▼▼▼2020年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2020年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2020年玉山主峰台灣團▼▼ ▼▼▼2020年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰香港團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山主峰台灣團▼▼▼ ▼▼▼2019年雪山主峰澳門團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山香港團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山香港團▼▼▼ ▼▼▼2019年玉山香港團▼▼▼ ▼▼▼ 嘉明湖團(含登頂

Jun 19, 2022【台中日式燒肉】食記|俺達の肉屋 日本和牛專門店|台中公益路米其林指南一星推薦餐廳。專人全程代烤

台中這家「俺達の肉屋」和牛燒肉店,如果是日本和牛的愛好者,就算沒吃過應該也聽過,位於美食一級戰區的公益路上,也是台中唯一兩年獲得米其林一星獎項的和牛燒肉餐廳。這家店只能透過網路訂位預約,每天凌晨12點開放預約,幾個月前就跟一位喜歡美食花錢不手軟的五專同學約好要來吃這家燒肉,這次預約到的用餐時段是週日下午五點,其實也是後來才候補到的位子。

我們兩人點了社長盛合,還另外點了白飯、薄切牛舌、厚切羽下、飲料,含服務費,今天這餐吃下來,總共花費大約八千出頭,偶爾這樣吃一下還行,最後跟友人約了,兩個月後再找家不同的燒肉店嚐鮮吧!


地址:台中市西區公益路194-1號

電話:04 2325 0588 

營業時間:17:00-01:00 (週三公休)

線上訂位:網址這裡


透過外面玻璃櫥櫃,可以看到米其林的貼紙,還有一些獎狀


和牛專賣店,冷藏室擺放的也是讓你會垂涎欲滴的冷藏牛肉




店內的位置不多,每桌都有桌邊服務,服務人員會幫忙烤肉,偶爾還會跟客人聊天


這是我們6月中旬來用餐的菜單和價目表。基本上他們的菜單會不斷變化,因為店家每月會從日本不同的的來源地,進口各產地的整頭牛,再手工分切專人代烤,所以菜單不一定每次都一樣。



我們兩人來用餐,點的是兩人的套餐:社長盛合(4280元),盛合都會提供五種肉品搭配,包含一種鑽石級部位。


餐具和醬料一開始都會先擺好。醬料分別是燒肉醬、法國鹽之花、橘醋醬加蘿蔔泥。


飲料我點白桃可爾必思


小菜點了一份馬鈴薯泥


第一道料理,忘了叫啥名字了,不過吃起來跟生魚片一樣軟嫩!


再來是主菜上桌!日本和牛社長盛合5種類,提供五種肉品搭配,裡頭含一種鑽石級部份,依照人數點選盛合,可再以299元的優惠價加購薄切鹽味牛舌。一開始會先送上三種,另外兩種之後分開送上餐桌。





不論直接吃還是沾醬吃,口味都很讚!


這是另外單點的生雞蛋醬油白飯






米其林店就是不一樣,連杏鮑菇都跟普通廉價燒肉店的不同,烤好後不可思議的多汁!


然後是這道鑽石級的和牛--紐約客(サーロイン),這道和牛很大片,上面醬料是店家自製的燒肉醬。





烤好後,和蛋黃攪拌一起吃,口感像生魚片一樣軟嫩,沾蛋液讓肉質超滑嫩。吃完後我們沈默了幾秒,老饕友人說出了他的OS:「老闆,給我再來個10片」,我說:「干!你說出了我心裡想的」


再來是這道カタカブリ(肩かぶり)




這個部位的肉質吃起來比較硬,需要一些咬勁,個人比較不喜歡。



這盤塩味薄切牛舌,是因為有點套餐,所以加購只要優惠價格。口感Q彈還不錯!


吃完後有人覺得不夠塞牙縫,所以我們又單點了一份厚切羽下(ハネシタ ステーキ)




這個會先烤一次,靜置一段時間後,然後再烤第二次





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