Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅④ 在大雪飄落的雪國,追尋秘湯之宿與極上美食(福島~探訪豬苗代湖、磐梯山、會津若松城&千年古湯 蘆之牧溫泉)

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今早6點半起床,準備7點去使用昨天事先預約好的貸切露天風呂,這是「御宿萬葉亭」的名物,每一組住宿客人可以免費使用40分鐘。庭園裡的半露天的風呂,有兩個浴缸,一次只能容納最多三個人同時使用,左邊圓形的浴缸水溫很高、右邊橢圓形的浴缸水溫較低。雖然旅館裡面也有露天浴池,但是早晨享受一下這個庭園裡的露天風呂,也是一種特別的享受。 細密的雪花輕輕飄落,落在庭園的樹木和灌木叢上,覆蓋上一層柔軟的白色。原本翠綠的植物,此刻都披上了銀裝,枝條低垂,彷彿在向雪國的冬天致敬。 遠處的樹林,也都被白雪覆蓋,形成一片靜謐的雪白世界。偶爾,一陣微風吹過,樹枝輕輕搖晃,雪花便如柳絮般飄落,在空中舞動。我泡在熱氣氤氳的溫泉浴池中,早晨的寒意逐漸消散,而欣賞著這如詩如畫的雪景,身心都得到了徹底的放鬆。 聽聞中之澤溫泉的溫泉源自百年前的一場驚天動地的災難,根據我在旅館裡看到的白板資料,那場災難就發生在西元1888年,也就是明治21年的7月15日。某天的夏日清晨,本應是寧靜祥和的,卻被一連串不祥的預兆打破。從幾天前開始,大地就隱隱作祟,到了7點左右,地鳴聲愈發劇烈。早上7點45分,一陣劇烈的搖晃襲來,還沒等眾人回過神,便聽到一聲震耳欲聾的轟鳴,只見磐梯山的方向升起了一根巨大的柱狀物! 這根由岩石、土壤和水蒸氣組成的巨柱,扶搖直上,直衝雲霄,那景象,簡直就像是電影裡的末日場景!據說當時的景象如同「日食」發生一般,天地瞬間陷入一片黑暗。緊接著,夾雜著火山灰和被岩漿加熱的水蒸氣的「熱雨」傾盆而下,這場「熱雨」引發了大規模的土石流,不僅摧毀了沿途的村莊,更將河流截斷,形成了三個新的堰塞湖。而這三個湖泊,就是如今大名鼎鼎的檜原湖、小野川湖和秋元湖。 白板上那張手繪的「會津磐梯山爆發」示意圖,生動地還原了當年的場景。磐梯山被炸掉了一大塊,山腳下的村莊被夷為平地,原本流淌的河流被截斷,形成了三個巨大的湖泊。這幅景象,讓人不禁感嘆大自然的威力,也對當年受災的民眾感到深深的同情。 然而,這場災難卻也孕育出了新的生命——溫泉。白板上寫著:「中之澤溫泉,從江戶時代開始就是湯治場」。據說,這裡的源泉來自安達太良山的火山口,直線距離約7公里。沼之平地區在過去還是人們採集硫磺的地方,這裡出產的硫磺純度高達99%,品質極佳。 這裡的溫泉,屬於酸性泉,自古以來就以其強大的療效而聞名。泉水源自地下水與天水、加上活躍的火山活動交互影響的...

斗六市70年老店 山姆紅燒羊肉爐

這家羊肉爐店俺去年剛來斗六時就去吃過了,今天再去吃一次!兩份羊肉爐另外再加金針菇、鴉血、菜頭,四個人吃一共950元,飽度剛剛好。









山姆羊肉爐店以全羊燉煮2小時作湯底,紅燒帶皮羊肉,加上70年老店精製的豆皮,整鍋羊肉爐芳香四溢、湯頭清香甜美,一年四季吃來都不會感到油膩或燥熱。

負責人謝燿燦曾在台南從事海產餐廳,挑選海鮮、生鮮食品,有獨到眼光;17年前回斗六市開店,當時賣羊肉的店不多,他選擇從沒有人調理的紅燒羊肉著手,開發出特有的調味和口感,「因為難度高,品質會更好,消費者會更喜愛。」

山姆羊肉爐的紅燒羊肉,選用全羊帶皮羊肉,每個肉塊連皮帶肉,在紅燒湯汁裡與豆腐、青菜、秀珍菇等熬煮後,口感更豐富、美味。最獨特的是羊肉的紅燒湯底,每天以全羊熬煮至少2小時才起鍋,沒有羊臊味,卻有羊肉鮮甜的口味。謝燿燦說,最高峰的時候,一天熬湯、取肉,就用掉17、18頭羊。


店名:山姆紅燒羊肉爐
地址:斗六市大學路一段386號。
電話:(05)5342740、(05)5347508
營業時間:下午5時至次日凌晨2時。


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