Oct 8, 2022【台中日式燒肉】脂板前炭火燒肉|台中高檔日式燒肉,濃厚的日式用餐環境,還有桌邊代烤服務

台中市西區美術館綠園道周圍,附近餐廳美食林立,異國料理也不少,本週回台中和友人前往這家主打日式碳烤的「脂 板前 炭火燒肉」用餐,這家餐廳位在台中市五權六街的巷弄內,除了美術園道周邊有路邊停車格之外,餐廳斜對面也有一個付費的TIMES停車場,所以停車還算方便。附近還有國立台灣美術館、審計新村,吃完也可以去散步一下。

脂 板前 炭火燒肉」是在2020年、2021年連續兩年得到《臺北臺中米其林指南》餐盤推薦的燒肉餐廳,在Google上的評分頗高,也有全程專人代烤服務。剛走到店門口,日式的建築風格,就讓人感覺像是來到日本的餐廳用餐,尤其晚上過來會特別有感覺,濃厚的日系建築風格,跟兩旁民宅形成對比,讓人感受到偽出國用餐的樂趣。

店內用餐區有分一樓和二樓,一樓主要是吧台區,二樓則是塌塌米和包廂,若是1到2人會安排吧台座位,3到6人則是塌塌米座位,6人以上另有包廂可以選擇。「脂 板前 炭火燒肉」店內使用的是二旁抽風式烤爐,因此桌上不會有礙眼的抽風管,用完餐也不會滿身都是油煙味。

本日用餐完的感覺是,「脂 板前炭火燒肉」的和牛品質有在水準之上,加上安靜舒適的日式用餐環境,以及專人代烤服務,是會讓人有機會還想再來吃的餐廳。

稍微美中不足的是,以我們今天的餐點份量和總費用,兩人份總共7600多來說,其實只要再捏一張小朋友出來(一人多付500元),就可以直上「俺達の肉屋」了。因為印象中,上次和友人去「俺達の肉屋」用餐,雖然用餐的總費用略高了一些,但如果以飽足感和份量來比較,個人覺得俺達還是略勝,畢竟人家還有米其林星星的加持呢。



























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