Oct 8, 2022【台中日式燒肉】脂板前炭火燒肉｜台中高檔日式燒肉，濃厚的日式用餐環境，還有桌邊代烤服務
台中市西區美術館綠園道周圍，附近餐廳美食林立，異國料理也不少，本週回台中和友人前往這家主打日式碳烤的「脂 板前 炭火燒肉」用餐，這家餐廳位在台中市五權六街的巷弄內，除了美術園道周邊有路邊停車格之外，餐廳斜對面也有一個付費的TIMES停車場，所以停車還算方便。附近還有國立台灣美術館、審計新村，吃完也可以去散步一下。
「脂 板前 炭火燒肉」是在2020年、2021年連續兩年得到《臺北臺中米其林指南》餐盤推薦的燒肉餐廳，在Google上的評分頗高，也有全程專人代烤服務。剛走到店門口，日式的建築風格，就讓人感覺像是來到日本的餐廳用餐，尤其晚上過來會特別有感覺，濃厚的日系建築風格，跟兩旁民宅形成對比，讓人感受到偽出國用餐的樂趣。
店內用餐區有分一樓和二樓，一樓主要是吧台區，二樓則是塌塌米和包廂，若是1到2人會安排吧台座位，3到6人則是塌塌米座位，6人以上另有包廂可以選擇。「脂 板前 炭火燒肉」店內使用的是二旁抽風式烤爐，因此桌上不會有礙眼的抽風管，用完餐也不會滿身都是油煙味。
本日用餐完的感覺是，「脂 板前炭火燒肉」的和牛品質有在水準之上，加上安靜舒適的日式用餐環境，以及專人代烤服務，是會讓人有機會還想再來吃的餐廳。
稍微美中不足的是，以我們今天的餐點份量和總費用，兩人份總共7600多來說，其實只要再捏一張小朋友出來（一人多付500元），就可以直上「俺達の肉屋」了。因為印象中，上次和友人去「俺達の肉屋」用餐，雖然用餐的總費用略高了一些，但如果以飽足感和份量來比較，個人覺得俺達還是略勝，畢竟人家還有米其林星星的加持呢。
