May 2023【台中南屯】地雷店食記|森鐵板燒|用餐體驗差,價格超貴卻豪無價值。小心別踩雷!!!

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老饕友人前陣子預約了這家位於 台中南屯益豐路四段 的鐵板燒店「 森鐵板燒 」,這週末應同學的邀約回台中用餐。這家店主打無油烹煮,中午用餐時間一進門,裡面感覺空蕩蕩的沒什麼客人,心裡先感到一陣不妙,店裡的黑色系裝潢,應該是想呈現出低調高級的感覺,來反映菜單上的盤子價位。 服務員先領我們到一樓的甜點區去看菜單(用餐區在二樓),老饕同學點了8880元的日本皇室12A和牛單人套餐,另外加點牛肉炒飯,我只點了便宜的2680元森戶牛排單人套餐,另外再單點一份櫻花蝦炒飯(加上服務費,我大概花了3400多)。 聚餐前就跟友人說過我只會點2000多的餐,正在看菜單,要翻頁到有比較便宜的套餐頁面時,服務人員卻一直積極介紹高價位的和牛套餐說:你朋友點的是 #%$%元的$%#$^和牛套餐 ,感覺就像是在向你推坑「你同行友人點的是高級套餐唷,你484也應該點個高價位的套餐呀?」,這種感覺。 然後這家店最貴的和牛套餐,那片肉竟要價16000元,不知道哪種高級人(盤子)才吃的起。我這種低俗的人,寧願拿來買一張機票,飛去日本吃道地的日本和牛。 到了二樓,會先上前菜(沙拉跟烤麵包,還有濃湯),友人似乎發現到他的叉子上有不乾淨的東西,請服務員換一支新的給他(還米其林推薦餐廳咧??呵呵呵...)。 前菜上桌後,服務員會一直站在旁邊看,距離還滿近的,感覺好像逼迫你快點吃,無形中給人很大的用餐壓力,吃完一道菜後,盤子就瞬間被收走,連吃牛排用的叉子也一併給我收走,後來提醒才送一支新的上來。 跟我們同桌用餐的還有另外兩對情侶,這位忘了姓啥的中年男子主廚,就同時為我們三桌客人服務,看他在料理食材時,發現怎麼一塊抹布,一直重複使用,擦完鐵板燒的鐵板後,就直接放到一旁桌上,下次要料理食材前,又再次拿起來,繼續在鐵板上擦一擦,感覺就很噁心,旁邊的桌上難道沒細菌嗎? 接著炒飯上桌了,主廚很認真在炒飯沒錯,邊炒飯邊開始跟我們哈拉,說我們這個炒飯啊~怎樣怎樣棒棒噠,這個櫻花蝦怎樣怎樣敲香敲好吃唷。其實給人的感覺就是老王賣瓜,然後服務員也在一旁忙著唱雙簧:「我們主廚的炒飯真的很好吃喔」,我心想:好不好吃,客人自己吃一口不就知道了,你們講的嘴角全是泡沫不累嗎?聽久都感到厭煩! 吃下一口一份300多快要400元的櫻花蝦炒飯,細嚼幾口後,感覺香氣一般般、鑊氣沒有,飯則是太乾、顆粒感太重,沒有任何特色,也不令人感到驚艷,更不是勞資喜番

[平成27年11月7日]四国遠征2日目~瀬戸内の芸術の島を自転車で散策していた!直島の風景や自然を満喫!かぼちゃが大好物なんです~

昨天去爬石鎚山太累,今天睡到早上10點才起床,連旅館的早餐都沒吃到就出門。今天決定搭船到瀨戶內海的其中一個島嶼「直島」(なおしま)去晃一晃,順便在島上住一晚。直島位於四國的瀨戶內海之上,是一個人口不足4,000人的小島。該島被英國旅遊雜誌《Traveler》選為「世界上最值得旅遊的七個文化名勝」。在英國出版的雷蒙德本森的007小說《THE MAN WITH THE RED TATTOO》中也提到了這個小島。

從琴平町搭車到高松車站後,在附近吃了香川縣著名的烏龍麵當午餐,然後慢慢步行到高松港,從這裡搭普通的客船,只要50分鐘左右的時間,就能抵達直島的宮浦港。搭船時上網找了幾間喜歡的民宿,打電話去詢問還有沒有空房,最後幸運的問到一間喜歡的民宿,於是當下透過電話跟老闆預訂住宿。

直島是一個充滿藝術氣息的小島,每年春、夏、秋3個不同季節,在瀨戶內海舉辦「瀬戸内國際藝術祭」時,直島、男木島、女木島、犬島、豐島等其他島嶼,會化身成為一座座的露天藝術展場,展出許多藝術家的作品,吸引海內外眾多遊客前來參與盛會。而直島可說是瀨戶內藝術島之首,所有人因為仰慕安藤忠雄、草間彌生或是其它許許多多在此創作的藝術家而前來朝聖。

直島島上共有4間美術館,2間中小學校,一間銭湯(公共澡堂),還有許多別具特色的民宿和咖啡店。過去,直島曾受嚴重工業銅污染,幾乎淪落為廢島 ,直到1987年,Benesse企業的福武總一郎邀請安藤忠雄前往直島,決定將這座草木不生的荒廢島嶼,改造成如今人們與大自然、藝術融合的藝術之島。直島在「瀨戶內國際藝術祭」中扮演重要角色的,有南瓜、有安藤忠雄,還有Benesse House Museum、地中美術館、李禹煥美術館、Art House Project(家屋計畫)、直島錢湯「I♥湯」,以及諸多作品。

今天住宿的Guest House叫做「海っ子」(隔天早上,老闆開車載我回港口搭船時,在路上好奇問了歐吉桑,以前是不是做漁夫的,老闆說他是直島出生的,但年輕時是在高松的郵局工作,退休後才回到島上經營民宿),客房是新整修過的,很乾淨清潔的上下舖,個室一個人一晚五千日幣不到,還有腳踏車可以租借(租金500日幣)。直島說大不大、說小也不小,因此對我來說,騎單車算是最佳的交通選擇。

海っ子」Guest House是由一位親切的歐吉桑和他的家人共同經營的Guest House,晚上他們還有經營居酒屋,而且就在客房的旁邊而已,晚上不用再出門去找吃的,很方便就能吃到好吃的「お好み焼き」和其他的鐵板燒料理,價格也非常實在。下次若有機會再來造訪直島,一定會考慮再來這邊住宿。

下午1點半左右,渡輪慢慢駛進宮浦港,第一眼迎接乘客的,是一顆草間彌生的紅色南瓜,雖然今天天氣有點陰沉,但卻相對讓這顆紅色南瓜顯得鮮明燦爛。這顆名為「赤いかぼちゃ」的紅色大南瓜,內部是空心的設計 ,遊客可以隨意走進南瓜的圓點幻境之中。下船後,遊客紛紛不約而同往紅色南瓜的方向走去,草間彌生設計的南瓜,無疑已成為直島的代表性象徵物。

下船後,決定先去島上的錢湯「I♥湯」泡個舒服的熱水澡(入浴料金:510円),然後再搭島上的公車到今天住宿的地方。「直島錢湯」為大竹伸朗與クリエイティブ集団graf(creative group graf)協力合作的作品,是2010年第一屆瀨戶內國際藝術祭的作品。外觀使用許多花紋與色彩做拼貼,呈現出濃厚的異國色調。錢湯(せんとう)指的是日本的公共浴池,起源於平安時代末期的京都,因為當時一般人的家中很少有浴室,因而有了公共澡堂的需求。

在宮浦港前有一個「海の駅なおしま」,它結合售票處、紀念品店及飲食店,是建築師妹島和世與西沢立衛的作品,而公車站牌就在它旁邊。正在等公車時,Guest House的老闆打來電話,問我現在在哪裡、需不需要開車過來載我,我跟他說沒關係,反正路程沒有很遠,我自己搭公車過去就行了。一路上觀察上下車的乘客,有不少都是外國人,據說這裡頗受歐美國家富裕層級的喜愛。

下午騎著腳踏車隨便晃晃,感受島嶼的氣息。首先騎到海邊去看那顆草間彌生的黃南瓜「黄色いかぼちゃ」,鮮黃黑點的南瓜孤獨地立於直島南方碼頭岸邊,前方為廣大無涯的瀨戶內海。黃南瓜的不遠處,有一座美術館。這座於1992年開幕,位於直島南岸的Benesse House Museum是直島的核心建築,也是島嶼重生的第一棟建築。它結合了博物館與飯店,以「自然、建築、藝術的共生」為概念,打造美術館與度假飯店合而為一的設施,包含1995年完成的「ミュージアム(Museum)」、「オーバル(Oval)」,以及2006年完成的「パーク(Park)」、「ビーチ(Beach)」共四個部分,這四區的建築都由安藤忠雄操刀,直島南岸的自然美景,與許多藝術家的作品交融,營造海角一樂園、天人合一的美境。Park區域的海景公園是可以自由參觀的,公園裡有許多富有童趣的彩繪立體雕塑,是已過世的法國雕塑家妮基.聖法爾(Niki de Saint Phalle)的作品。

之後沿著山路騎腳踏車往地中美術館的方向前進,陡峭的山路,騎著沒有變速的單車還挺吃力的,一路上慢慢騎車,一邊欣賞瀨戶內海的海景。可惜騎到美術館門口時,已經過了最終入館參觀的時間(下午5點),只好抱著遺憾騎車滑下山。晚上到Guest House老闆經營的居酒屋點了大阪燒,以及雞肉和牛肉料理痛快飽餐一頓(房客用餐有贈送飲料一瓶)。入夜之後,躺在床上邊看電視,邊翻著白天在書店買的雜誌,想著明天要去哪裡好。不久,島上開始飄起雨來了。


■ 直島の基本情報
・名称: ベネッセアートサイト直島
・住所:香川県香川郡直島町
・アクセス:JR高松駅から徒歩5分の「高松港」から船(四国汽船フェリー)で50分。JR宇野駅から徒歩5分の「宇野港」から船(四国汽船フェリー)で20分。※要HP参照
・混雑が予想される時期:3月〜11月
・公式サイトURL: http://www.benesse-artsite.jp/

海辺のGuestHouse 海っ子
http://www.guesthouse-umikko.com

居酒屋風 お好み焼き・鉄板焼き 海っ子
http://www.umikko-naoshima.com








































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