Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅⑤ 在大雪飄落的雪國,追尋秘湯之宿與極上美食(福島~被時光遺忘下的江戶原風景,日本三大茅葺聚落大內宿)

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清晨的陽光穿過窗櫺,灑落在榻榻米上,為房間增添了一抹溫暖的光輝。窗外,白雪皚皚的山脈在晴朗的天空下閃閃發光,預示著美好的一天。我起身走到窗邊,深深吸了一口清新的冬日空氣,心中充滿了對即將到來的一天以及仙峽閣旅館美味早餐的期待。 旅館的餐廳瀰漫著舒適的氛圍。我坐在窗邊的座位上,渴望一邊欣賞迷人的雪景,一邊享用我的早餐。一個擺盤精美的早餐托盤送到了面前,上面擺滿了各種誘人的菜餚。 我的目光首先被一碗晶瑩剔透的白米飯吸引,它的香氣瀰漫在空氣中。旁邊是一份色彩繽紛的沙拉,新鮮的蔬菜搭配玉米粒,令人食慾大增。烤鮭魚散發著陣陣香味,魚皮烤得酥脆可口。溫泉蛋浸泡在清淡的高湯中,看起來既美味又暖胃。 其他幾道小菜也讓這份早餐更加豐富:燉菠菜、裙帶菜炒蒟蒻、山藥泥佐醬油,以及醃梅子和醃黃瓜。最後,一小杯香甜的芒果優格為這頓早餐畫上了完美的句點。 這份早餐不僅美味,而且營養均衡,為我在這個冬季仙境中探索一天提供了滿滿的能量。我細細品味著每一道菜餚,感受著旅館的用心和款待,心中充滿了感激之情,感謝這美好的一天有如此美好的開始。 飯後早晨,我踏出旅館的暖簾,迎接我的是一片銀白色的世界。蘆之牧溫泉街靜靜地沉睡在會津深山的懷抱中,厚厚的積雪覆蓋著屋頂、街道和樹木,彷彿時間也凍結在這一刻。 呼出的氣息在冰冷的空氣中凝結成白霧,我沿著溫泉街漫步,腳步聲在寂靜的早晨顯得格外清晰。偶爾,可以聽見屋簷上融雪滴落的聲音,或是遠處傳來的幾聲鳥鳴,更增添了這份寧靜的氛圍。 阿賀川靜靜地流淌在山谷間,河面上覆蓋著薄薄的冰層,在陽光的照射下閃閃發光。河岸邊的樹木披上了雪白的冬衣,枝椏交錯,形成一道道優美的弧線。溫泉旅館的屋頂冒著裊裊炊煙,為這寒冷的冬日增添了一絲溫暖。 漫步在空無一人的溫泉街上,我彷彿置身於一個與世隔絕的世外桃源。這份寂靜,這份純淨,洗滌了我的心靈,讓我感受到久違的平靜與祥和。 凛冬將群山染成了素雅的銀白,積雪在山坡上鋪陳開來,厚薄錯落,像是誰不經意間揮灑的筆墨,濃淡相宜。裸露的枝枒,在寒風中輕輕搖曳,仿佛在低聲訴說著冬日的故事。遠處的山巒,在霧氣的籠罩下,若隱若現,宛如仙境一般,讓人心生嚮往。 蘆之牧溫泉的冬日,沒有喧囂,沒有繁華,只有那份獨特的靜謐與安詳,像一首悠揚的樂曲,在山谷間輕輕回蕩,令人陶醉其中,忘卻了塵世的煩惱。 這山,這雪,這寧靜的溫泉小鎮,這氤氳的霧氣,交織成一幅絕美的冬日畫卷,...

July 2024【台中南屯】MEATGQ橡木炙烤牛排館 / MeatGQ Steak / 牛排教父指導的高級牛排館、附停車場

週末中午回台中和老饕友人聚餐,友人這次選的是,位在台中市南屯區,曾經榮獲「2021台北台中米其林指南餐盤」推薦的高級牛排餐廳的MEATGQ橡木炙烤牛排館,訂位前還再三保證說這家店他來吃過好幾次了,放心不會是雷,於是就答應了友人的用餐邀約。

牛排愛好者,絕對知道台灣有一位牛排教父叫鄧有癸,他在台北的教父牛排 Danny’s Steakhouse 餐廳,是許多老饕覺得一輩子一定要去吃一次的餐廳。

台中的這家MEATGQ橡木炙烤牛排館,則是星野集團及牛排教父鄧有癸擔任餐飲顧問,共同攜手打造的頂級牛排館,嚴選高品質進口熟成冷藏牛肉、健康自然酸麵糰發酵餐前麵包、豐富多樣開胃菜等,還提供有專屬停車場。

MEATGQ 橡木炙燒牛排館主要提供不同部位的美國牛排,另有少許澳洲、日本和牛及乾式熟成選項。餐廳位在南屯區益豐路四段,位在三角窗的位置,簡約、大器、帶點低調感的外觀,以及庭園設計,不說從外觀還真看不出是一家牛排館。

MEATGQ-橡木炙燒牛排館

地址:台中市南屯區益豐路四段699號

電話:04-2383-0258

營業時間:(平日) 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00;(假日) 11:30 – 15:00、17:30 – 22:00

官方網站:http://www.meatgq.com.tw

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/MeatgqSteak


店裡現代風格的裝潢,給人奢華中帶有溫馨感的氛圍,是舒服沒有壓力的用餐環境


冷藏櫃中的一塊塊的原肉,看得令人感到垂涎欲滴、食慾大開


橡木炙燒牛排館 MEATGQ 的菜單據說會不定期做更換,主餐有牛排、燉飯、海鮮、羊排等。而且午間和晚間的菜單略有不同(這裡有晚間套餐Menu),晚餐套餐的選擇性較多,但價位也相對比較高。

簡單看了一下菜單後,我點了香煎大蝦、牛肝箘卡布奇諾,主菜選了澳洲M8+和牛肋眼牛排,以及季節時蔬,並且可以無限暢飲氣泡水或礦泉水。


這是切開會冒熱氣的餐前麵包,可以搭配奶油或竹炭鹽一起享用


圓圓的歐式麵包,切成四等分,吃得到外皮的酥脆和裡頭的柔軟口感,搭配奶油或竹炭鹽一起食用,更能提升麵包的風味


漂亮的明蝦,煎工一流,完全不會乾扁,吃得出鮮甜又有彈性的口感


友人點的香煎鴨胸,看起來也很美味


牛肝菌卡布其諾,味道相當濃郁,喝一口滿嘴都是牛肝菌菇味道,不喜歡菌菇味道的人,可能要斟酌一下


牛排依服務人員的建議做成三分熟不帶血,然後點牛排的話,服務人員會幫你在餐盤中放一點海鹽及芥末籽醬,吃起來更加提味


口感相當不錯,除了8oz的份量對我來說有點少外,其他沒什麼好挑惕的


友人點的烤馬鈴薯,友人說這個馬鈴薯不夠軟,用湯匙很難挖


我點的季節時蔬是炒芥蘭菜


餐後甜點有好幾種品項可選,我選了水果,另外還有一口小點,共有四款,起司、堅果塔、軟糖、杏仁片,一口一種類


可以續杯的冰紅茶


今天我們是中午來用餐,我們11點半入座時,裡面還沒什麼人,但沒多久店裡面就坐滿了人,幾乎座無虛席,可以看出這家餐廳相當受歡迎。整體來說用餐體驗是相當不錯的,食材和料理手法也無從挑惕,是會讓人想再次來用餐的餐廳。



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