May 2023【台中南屯】地雷店食記|森鐵板燒|用餐體驗差,價格超貴卻豪無價值。小心別踩雷!!!

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老饕友人前陣子預約了這家位於 台中南屯益豐路四段 的鐵板燒店「 森鐵板燒 」,這週末應同學的邀約回台中用餐。這家店主打無油烹煮,中午用餐時間一進門,裡面感覺空蕩蕩的沒什麼客人,心裡先感到一陣不妙,店裡的黑色系裝潢,應該是想呈現出低調高級的感覺,來反映菜單上的盤子價位。 服務員先領我們到一樓的甜點區去看菜單(用餐區在二樓),老饕同學點了8880元的日本皇室12A和牛單人套餐,另外加點牛肉炒飯,我只點了便宜的2680元森戶牛排單人套餐,另外再單點一份櫻花蝦炒飯(加上服務費,我大概花了3400多)。 聚餐前就跟友人說過我只會點2000多的餐,正在看菜單,要翻頁到有比較便宜的套餐頁面時,服務人員卻一直積極介紹高價位的和牛套餐說:你朋友點的是 #%$%元的$%#$^和牛套餐 ,感覺就像是在向你推坑「你同行友人點的是高級套餐唷,你484也應該點個高價位的套餐呀?」,這種感覺。 然後這家店最貴的和牛套餐,那片肉竟要價16000元,不知道哪種高級人(盤子)才吃的起。我這種低俗的人,寧願拿來買一張機票,飛去日本吃道地的日本和牛。 到了二樓,會先上前菜(沙拉跟烤麵包,還有濃湯),友人似乎發現到他的叉子上有不乾淨的東西,請服務員換一支新的給他(還米其林推薦餐廳咧??呵呵呵...)。 前菜上桌後,服務員會一直站在旁邊看,距離還滿近的,感覺好像逼迫你快點吃,無形中給人很大的用餐壓力,吃完一道菜後,盤子就瞬間被收走,連吃牛排用的叉子也一併給我收走,後來提醒才送一支新的上來。 跟我們同桌用餐的還有另外兩對情侶,這位忘了姓啥的中年男子主廚,就同時為我們三桌客人服務,看他在料理食材時,發現怎麼一塊抹布,一直重複使用,擦完鐵板燒的鐵板後,就直接放到一旁桌上,下次要料理食材前,又再次拿起來,繼續在鐵板上擦一擦,感覺就很噁心,旁邊的桌上難道沒細菌嗎? 接著炒飯上桌了,主廚很認真在炒飯沒錯,邊炒飯邊開始跟我們哈拉,說我們這個炒飯啊~怎樣怎樣棒棒噠,這個櫻花蝦怎樣怎樣敲香敲好吃唷。其實給人的感覺就是老王賣瓜,然後服務員也在一旁忙著唱雙簧:「我們主廚的炒飯真的很好吃喔」,我心想:好不好吃,客人自己吃一口不就知道了,你們講的嘴角全是泡沫不累嗎?聽久都感到厭煩! 吃下一口一份300多快要400元的櫻花蝦炒飯,細嚼幾口後,感覺香氣一般般、鑊氣沒有,飯則是太乾、顆粒感太重,沒有任何特色,也不令人感到驚艷,更不是勞資喜番

2013, Dec 19~30【杭州、北京、天津~11天之旅】北京~餡老滿餃子、潘家園舊貨市場、三里屯太古里、便宜坊烤鴨

今天是禮拜六,朋友沒有安排訪問行程,所以我們睡到下午1點多才起床,書洗完後,下午2點多出門,從東城區的「菊兒胡同」這邊,一直走到安定門內大街附近,這時我想起了上次來北京的時候,曾經去吃過的餃子店「餡老滿」就在這附近,於是跟朋友推薦去這家店吃午餐,雖然已經過中午了,但用餐的客人還是不少,我們每人各點了10個不同餡料的水餃。用完餐已經下午3點左右了,朋友說想去「潘家園舊貨市場」看一看,其實是個冷門的景點,個人沒有太大的興趣,但朋友喜歡那些小東西,於是就陪她一起搭地鐵到潘家園,可惜我們到了那邊已經是下午4點多,許多小販都開始收攤了,在裡面晃了幾圈後,見天色漸漸變暗,便離開走回地鐵站,接著搭地鐵前往朝楊區的「三里屯太古里」,太古里是北京三里屯最具指標性的時尚重鎮代表,高級人文與國際薈萃的精華地標。在這邊晃了一會兒後,肚子也餓了,於是打車到前門大街,打算去吃昨天沒有吃到的「便宜坊烤鴨」,據說「便宜坊」是北京最老的烤鴨店,有600年歷史,比全聚德的歷史還要悠久,晚餐兩人吃了半隻烤鴨,一份豬肉卷,一份青菜,以及一壺豆漿。用完餐後,朋友說想去天安門廣場看看,於是我們從前門大街這邊,慢慢散步走到天安門廣場,接著再搭地鐵回南鑼鼓巷,步行回旅館休息。





菊兒胡同,明朝屬昭回靖恭坊,稱局兒胡同。清朝屬鑲黃旗,乾隆時稱桔兒胡同。桔,兩音。一讀“潔”;一讀“橘”。桔是橘的俗寫。此處當以後者為是,宣統時稱菊兒胡同。民國後沿稱。 1965年整頓地名時改稱交道口南二條。 “文化大革命”中一度改稱大躍進路八條,後恢復原名。 1979年將小菊兒胡同併入,復稱菊兒胡同。



中午到了安定門內大街這邊的餡老滿餃子店用餐






北京潘家園舊貨市場位於北京朝陽區三環路的東南角潘家園街道,是全國最大的舊貨市場,每周六日開放,經營各種文物書畫、文房四寶、瓷器及木器傢具等,共有三千多攤位,全國24個省市都有人在此設攤經營,還有許多少數民族在此經經本民族產品,也有人說它像一個博物館,這裡是北京最便宜的舊貨市場,吸引著大批中外遊客。



潘家園舊貨市場的攤販





晚上來到了三里屯太古里,在街上散步時,我們還買了一顆烤梨來吃


三里屯太古里由歐華爾顧問有限公司(The Oval Partnership)及著名日本建築師隈研吾(Kengo Kuma)帶領設計,其餘由來自中、日、港、美八位世界級建築師共同負責。商場由19座低密度建築組成,分南北兩區,開設了超過215間商鋪和餐廳。南區主要為大眾化品牌,北區則為高級名牌,以及隈研吾設計的精品酒店瑜舍。


三里屯太古里擁有逾210家店鋪,包含咖啡廳,餐廳,酒吧,藝廊、畫廊、超市以及一個8螢幕的影院,並擁有可容納880輛車輛的停車場。














晚餐到了前門大街的「便宜坊」烤鴨店用餐










老便宜坊的歷史最遠可以追溯到明朝永樂十四年,也就是西元1416年。不過現在的便宜坊則是在清咸豐五年,西元1855年創立的,也是百年老店。原名為鮮魚口便宜坊,是北京烤鴨店中,與全聚德齊名的中華老字號,也是北京唯一的燜爐烤鴨店。源於1416年的老便宜坊原址在米市口,因為生意越來越好,坊間出現了許多以便宜坊為名的烤鴨店,為了表示自己是正宗的,米市口的便宜坊便改名為老便宜坊。

而1855年所開的鮮魚口便宜坊是一名王姓富商招集了老便宜坊的大廚後創辦的,是除老便宜坊以外最為出名的便宜坊。而在民國中期時,老便宜坊與其他便宜坊因經營不善而倒閉,只剩下鮮魚口便宜坊仍然健在。在1950年代公私合營後,鮮魚口便宜坊成了北京唯一的正宗悶爐烤鴨店,也是唯一以便宜坊為名的烤鴨店。


用餐之後,散步到天安門廣場前,然後再搭地鐵回南鑼鼓巷,步行回旅館休息。



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