May 2023【台中南屯】地雷店食記|森鐵板燒|用餐體驗差,價格超貴卻豪無價值。小心別踩雷!!!

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老饕友人前陣子預約了這家位於 台中南屯益豐路四段 的鐵板燒店「 森鐵板燒 」,這週末應同學的邀約回台中用餐。這家店主打無油烹煮,中午用餐時間一進門,裡面感覺空蕩蕩的沒什麼客人,心裡先感到一陣不妙,店裡的黑色系裝潢,應該是想呈現出低調高級的感覺,來反映菜單上的盤子價位。 服務員先領我們到一樓的甜點區去看菜單(用餐區在二樓),老饕同學點了8880元的日本皇室12A和牛單人套餐,另外加點牛肉炒飯,我只點了便宜的2680元森戶牛排單人套餐,另外再單點一份櫻花蝦炒飯(加上服務費,我大概花了3400多)。 聚餐前就跟友人說過我只會點2000多的餐,正在看菜單,要翻頁到有比較便宜的套餐頁面時,服務人員卻一直積極介紹高價位的和牛套餐說:你朋友點的是 #%$%元的$%#$^和牛套餐 ,感覺就像是在向你推坑「你同行友人點的是高級套餐唷,你484也應該點個高價位的套餐呀?」,這種感覺。 然後這家店最貴的和牛套餐,那片肉竟要價16000元,不知道哪種高級人(盤子)才吃的起。我這種低俗的人,寧願拿來買一張機票,飛去日本吃道地的日本和牛。 到了二樓,會先上前菜(沙拉跟烤麵包,還有濃湯),友人似乎發現到他的叉子上有不乾淨的東西,請服務員換一支新的給他(還米其林推薦餐廳咧??呵呵呵...)。 前菜上桌後,服務員會一直站在旁邊看,距離還滿近的,感覺好像逼迫你快點吃,無形中給人很大的用餐壓力,吃完一道菜後,盤子就瞬間被收走,連吃牛排用的叉子也一併給我收走,後來提醒才送一支新的上來。 跟我們同桌用餐的還有另外兩對情侶,這位忘了姓啥的中年男子主廚,就同時為我們三桌客人服務,看他在料理食材時,發現怎麼一塊抹布,一直重複使用,擦完鐵板燒的鐵板後,就直接放到一旁桌上,下次要料理食材前,又再次拿起來,繼續在鐵板上擦一擦,感覺就很噁心,旁邊的桌上難道沒細菌嗎? 接著炒飯上桌了,主廚很認真在炒飯沒錯,邊炒飯邊開始跟我們哈拉,說我們這個炒飯啊~怎樣怎樣棒棒噠,這個櫻花蝦怎樣怎樣敲香敲好吃唷。其實給人的感覺就是老王賣瓜,然後服務員也在一旁忙著唱雙簧:「我們主廚的炒飯真的很好吃喔」,我心想:好不好吃,客人自己吃一口不就知道了,你們講的嘴角全是泡沫不累嗎?聽久都感到厭煩! 吃下一口一份300多快要400元的櫻花蝦炒飯,細嚼幾口後,感覺香氣一般般、鑊氣沒有,飯則是太乾、顆粒感太重,沒有任何特色,也不令人感到驚艷,更不是勞資喜番

富士山如願登錄世界遺產


日本政府於2012年向聯合國教科文組織(UNESCO)申請登錄富士山為世界遺產,經過一年多的努力,終於確認即將在2013年6月於柬埔寨舉行的聯合國教科文組織世界遺產委員會中正式決定通過。

但聯合國教科文組織的諮詢機關、國際紀念物遺跡會議(ICOMOS)向日本文化廳建議,必須除去構成富士山世遺條件範圍中的三保松原沙灘,才能順利登錄世界文化遺產。同時,國際紀念物遺跡會議也發出勸告,對於同樣申請世界遺產,位於神奈川縣的鐮倉,仍未達到登錄世遺的條件,也成為日本申請世遺首次不受國際紀念物遺跡會議推薦的案件。

雖然還不是最終決定,但國際紀念物遺跡會議的勸告對認定結果一向具有絕大的影響力,除去三保松原的範圍,富士山將於6月正式成為世界文化遺產之一,也將成為日本第17個世界文化遺產。靜岡縣駐台辦事處處長宮崎悌三表示,對於富士山終將登錄世界文化遺產感到高興,但對三保松原得不納入條件也感到十分惋惜。宮崎悌三說道:「三保松原對靜岡居民來說是一個特別有感情的地方,從三保松原看到的富士山是一般遊客較少知道的秘密絕景,因此三保松原可以說是富士山的一部分。」

富士山是世界各國旅客爭相到訪的日本名景點之一,在登錄世界文化遺產後,預計旅客及登山客又將大幅增加,勢必也將帶來自然環境保護與垃圾增加等諸多現實面問題。根據調查,富士山的登山者人數於2005年為約20萬人,2008年以後估計在30萬人次上下,伴隨著登山客的增加,逐漸帶來周邊交通堵塞及自然環境破壞等深刻問題。

宮崎悌三針對富士山登山客的增加也表示:「非常歡迎來自各地的旅客到靜岡欣賞富士山,為了保全並維護富士山周邊環境,目前靜岡與山梨兩縣對於登山費用的計畫也正在檢討中,希望藉由登山客繳交的登山費用來維護富士山原有的樣貌。」還沒登上富士山的旅客,也許可以把握機會在登山費用出現之前,好好欣賞世界文化遺產之一的日本驕傲。


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